“健康”就好像“快乐”一樣，每個人的想法似乎都不一樣，实在令人難以想像。我们唯有在生病時才渴望拥有健康；但是在健康時我们又將它抛諸腦後了！？健康的身體应該是我们與生俱來的權利，但是幾乎很少有人能够享有这个權利，為什麼？對健康不同的看法：如运动、心理等因素都能影响健康；可是食物才是必需的物质難啊！，没有食物就没有生命可言。
今天，我们所吃的食物己不是原食物了，它会受到很多因素們影响，除了自然环境如氣候、土壤以外，还有很多人為的因素如：加工用的添加剂、烹飪的方式，種植、飼養的化肥…….令原食物变质了；我们可以接受这些挑战，設法去克服這些变化，尽量保持原食物的品质以利人體的需求。可是，現在所知所用的克服方法，可能会帶給人类更大的災害，或是不可逆性的永久災害。主因就是【違反了大自然規律】。社会的進步是必然的演化，人类有必要為了“進步”而犧牲“健康”嗎？可惜的很，事实勝於雄辯；大多数人们都在倒行逆施、願意為了滿足一己的嗜好而在原食物上尽情加工、施化肥、過度强調色香味、致使人體不勝負荷，王道衰微，魔道兴盛，人體健康何時才能重見天日？難啊！
在这裏，讓我首先將健康的含義定下以免混乱。我們是不能以“感知”来作為健康的指南；当你感觉到没有不舒服或生病，並不表示你很健康。只有全身各組织，细胞运作正常、這時人的神思清正（精神愉快，思维正確）活力充沛，做事，判断敏捷，能够如此才有條件說身心健康。
要使身心健康必须遵守一些大原则：
1） 先要知道自己的身體狀況，包括體質情况
2） 选擇身體所需要的食物类（多種食物营养聚在一起作用），非人為或加工的食品
3） 改变生活方式，尽量攝取適量、正確配搭的原食物以求達到均衡又適量、再有適量运动、加上放宽心情、如有恶習必须戒除
4） 全穀食物、多食蔬菜水果、少吃肉类、攝取時以清淡為要、避免厚味
如能遵守上述各項原則，心情開朗、知足常樂、持之以恆，定能延年益壽，成功與否，操縱在自己手上與别人無関。
我的食物金字塔，也就是本人提議的動態均衡营养养生的缩影。有关詳細的解讀，請参考本人即将付印的拙作。這个食物金字塔基本上是為亞洲人所設，结构很简单、易記：食物类的比例以等重份量為准，無需局限於確實重量如：公斤、公克、両….之类。
五穀类：四份、 蔬果类： 三份、 肉类： 二份、 水果类：一份
碳水化合物 、 纤维、礦物質 蛋白质及 維生素、礦物質
微量植物油 葉綠素等。 動物性脆肪 植物性油
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